这家操作简单、营养卫生的小份烤鱼加盟店凭什

2019-10-27 15:07 admin

这家操作简单、营养卫生的小份烤鱼加盟店凭什么能吸引十里之外的客人?

小份烤鱼加盟来源于酥先生小份烤鱼饭品牌,由于选择多样、出品快捷,是近几年特别火的快餐餐饮形式。那作为小份烤鱼加盟的前身——传统的烤鱼,操作复杂,上菜时间慢,还有刺,对一些特殊人群来说吃起来很不方便,现在的升级小份烤鱼加盟还有操作简单、营养卫生、毛利更高等优势,更是受到了店家和顾客的青睐。在杭州就有这么一家小份烤鱼饭店主打小份烤鱼加盟,十里之外的顾客都驱车来吃,还带上朋友或者一家子,他们靠什么做到这一点呢?
 
酥先生烤鱼饭
这家店的招牌叫酥先生想的小份烤鱼店,位于杭州一商场里,听说已经开了很久了,店主和师傅都是酥先生小份烤鱼饭品牌总部的人。小编也是这里的常客,经常看到很多食客开车前来就餐,烤鱼加盟店门口也经常停着奔驰、宝马等豪车,人均消费在13-20之间。起初我也没太在意,但这几天细细一想,十几元的快餐消费,怎么会吸引食客驱车几公里专门来这里呢?到处不都有小份烤鱼饭店吗?尤其烤鱼加盟,现在城市基本满大街都是啊!
我在就餐的时候,开始仔细研究起来,发现这个烤鱼加盟店生意之所以这么好,至少从表面上能发现下面几个原因:烤鱼加盟店家采用明厨亮灶,厨房所有情况可以从外面透过玻璃看得清清楚楚,也是干干净净,烤鱼加盟店家敢于展示厨房给顾客看,说明有这个底气和管理水平,这就使每一位客人在这里就餐都放心。
小份烤鱼饭店门右边专门做了一个“原料调料展示柜”,把厨房采用的食材、调料全部展示出来,尤其是油和调料。走进细细一看,所有调料全部是品类第一品牌,完全与家里的一模一样,甚至还超过一般家里的水准。
 酥先生烤鱼饭

选菜采用的是明档选菜,可以清楚地看到每个菜是什么样子,有没有辣椒,辣椒多少、主料和辅料、分量多少,都一目了然,所见即所得,给顾客非常直观的感觉,但又不像自选中式快餐的菜品温度难以得到保证,这些烤鱼加盟都是现做现吃,上菜时间快,热气腾腾的,关键是鱼无骨无刺。
除了以上三点,最重要的一点是烤鱼加盟店面整体装修非常有格调,把传统与现代相结合,烤鱼加盟的文化都用墙绘进行了充分展示,设计师还选择适当的地方摆放绿萝,长长的绿萝藤吊在下面,感觉绿意盎然。带有古典元素的雕花隔断,把空间随桌位进行了划分,既有私密感又非常舒适。
有这些能简单找到的与众不同,就足以让顾客长期光顾了。更深层次的原因,就是他们家的菜品是真正地传承创新改良了烤鱼加盟制作技艺,而不是以传统大份的烤鱼为主。烤是最古老的一种烹饪方式,真正的烤是相当的美味,这家烤鱼加盟店的味道,简直是我吃过的最喜爱的烤鱼加盟了!
 酥先生烤鱼饭

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地址:北京市 朝阳区 高碑店

热线:400-138-5288

邮箱:mrsufish1@sina.com