十大烤鱼加盟类小餐企如何建立自己的品牌?酥先生特色烤鱼加盟品牌3个品牌发力点让你更好建立!

2019-11-27 15:48 admin
“十大烤鱼加盟类餐饮没有品牌是不是就要完蛋了?”这句话是对的,也是错的。在物资稀缺、供不应求的时候,有奶便是娘,无论是蒸馏水还是有点甜的山泉,对于非洲水源稀缺地的人来讲有水喝就可以,这两者没有什么区别。
可当供过于求,你有的产品他家也有的情况下,消费者就要考虑到底去哪家才好,路口那档没有招牌的烤鱼快餐店和装修还可以的“酥先生小份烤鱼”相比,大概率下消费者都会选择有“品牌”的选项,此时十大烤鱼加盟类餐饮品牌的作用就体现出来了。
 酥先生

十大烤鱼加盟类餐饮“品牌”的作用从宏观上解释就是降低顾客的选择成本,提升客户决策效率。
所以并不是没有品牌就不能活,就像现在我们人人离不开手机,但其实没有手机前人类还是照样正常生活着,手机出现后直接的作用是大大提升了沟通效率,背后对推动人类文明的进步发挥不少作用。
十大烤鱼加盟类餐饮没有品牌并不代表餐饮没法干了,只是人是习惯进步的动物,一旦有更好的选项,就不再愿意走老路了。
就像微信的语音聊天功能一推出,QQ的市场慢慢被弱化是一个道理。时至今日,再多用户用微信,QQ还是存在着,只是褪去了过去的辉煌而已。
回到最原始的营业额构成公式:月营业额=总客户数x客单价。其实这个公式并没有那么简单。
真正好的十大烤鱼加盟类餐饮品牌,可以在客户的脑海中烙下一个独一无二的深刻烙印,它直接影响门店的新客数和老客户的复购率。
 酥先生

品牌发力点1:让更多新客户知道你并且选择你
十大烤鱼加盟类餐饮行业,选址一旦确定,需要重点关注的指标就是辐射人群的进店率。在当下竞争如此激烈的环境,除了店铺选址的科学化外,影响进店率的内在逻辑有两点:我(品牌方)有什么不一样;你(消费者)为什么要试一试。
消费者会根据对十大烤鱼加盟类餐厅的直观印象选择是否进行尝试,在品牌营销学领域我们称之为客户认知,即客户对某个物体的一种基本态度,这种态度由感官、体验、情绪、联想、行动等因素综合构成,还会受信息变化、年代变化、周围环境的影响而变化。
如我上文提到我小时候的经历,同样是十大烤鱼加盟类餐饮,在不同的时代维度,餐饮老板各显神通,同样是酸菜鱼能够分化出多个品牌,每个品牌的口味、调性、装修、服务都不一样,客户会通过门面视觉、用餐体验及朋友口碑做第一自觉判断,一旦认定,就很难被改变,即使他的认知未必就是事实。
人做一个消费决策时,总是感性思考在先,理性行动在后,一个新客户的行为路径是:
(1)首次接触:通过门店视觉直观判断、从其他人口中了解餐厅、通过大众点评或团购平台看评分;
(2)大脑处理信息:考虑这次消费是否与“我”的需求相契合;
(3)消费决策:尝试消费。
做品牌的意义在于清晰让你的新客户知道你是做什么品类、你做的有什么特色、跟别人有什么不一样,即为消费者提供一个消费你的强有力的理由。
 酥先生

品牌发力点2:让新客户记住你,成为决策的首位 
品牌的第二个发力点,是提高复购率,即你把我放在哪一个位置。
美国心理学家先驱乔治米勒的研究《神奇的数7±2》,他对消费者心智大量实验研究之后发现了著名的“7法则”,人类的心智极其有限,大脑只能记忆有限的信息。人们会把信息进行分类储存,每个类别通常不能记忆7个以上的信息。米勒的研究揭示了消费者做决策的秘密。消费者在做消费决策时,首先选择的是品类,如我买牙膏、买毛巾、买洗发水。
然而,当我们在选择商品时,只会确定每一类中的代表性产品或品牌,一般一个品类不会超过7个选项。
如果消费者体验过后,对你的产品、服务、调性、视觉等等综合因素的集合有足够的好感度,客户就会记住你,成为未来消费这个品类的前列,那就直接决定了日后的回头次数。好的品牌具有足够的用户粘性,能留下一大批忠诚顾客,自然就保证了店铺的营收。
十大烤鱼加盟类餐饮其实做品牌就是在客户的认知领域做竞争,认知即“我觉得”,很多时候“我觉得”可以超越实际价格的比较优势,即使你贵一点,顾客在有消费需求时第一时间就会想到你的品牌,因为“我觉得”你是最好的。
 酥先生

品牌发力点3:让老客户爱上你,为你而播 
一个真正好的十大烤鱼加盟类餐饮品牌,除了让客户记住你,还能让客户为你而播。十大烤鱼加盟类餐饮发展到现在这个阶段,拼的不再是产品,更多是附加值的竞争、客户心理及行为研究的竞争,经营者应该多思考消费者除了填饱肚子外,还能给”我”带来什么?
让顾客爱上你,并非简单的事。爱尔兰诗人罗伊•克里夫特有一首诗标题为《爱》,里面有一句我经常引用“我爱你 ,不光因为你的样子 ,还因为和你在一起时,我的样子 ”。
每一个行为决策背后都藏着一套思维逻辑。很多时候,消费者说喜欢这个产品这个品牌,其实是因为他们喜欢自己。试着回想一下自己的生活,“喜欢”或“爱”这类词从来不会在一个人的场景下出现,如对着镜子自己说我喜欢我、或者独自一人在房间说我喜欢吃火锅,而更多是在两人或多人的场景下做出的一种情绪上的表达。
所以一个好的十大烤鱼加盟类餐饮品牌,客户爱上你,背后的逻辑是他们通过你作为载体实现了自我的表达,从而给你带来0推广费的经济效益。
 

综上所述,十大烤鱼加盟类小餐饮没有品牌在当下不是没法活,而是未来有被品牌餐饮替代的可能性。
十大烤鱼加盟类中小餐饮由于体量小,管理细节少,决策路径短,更应该做品牌,因为相对大品牌来讲成本更低,效率更高,成效更快,更具经济价值。
十大烤鱼加盟哪家好?烤鱼加盟多少钱?小本投资上特色烤鱼加盟品牌“酥先生小份烤鱼加盟”!
 

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