酥先生给大家总结了烤鱼加盟类餐饮行业常见会计分录,有需要的伙伴赶紧收藏吧!

2019-12-30 13:38 admin
近几年,烤鱼加盟类餐饮行业在互联网浪潮的冲击下,餐饮行业的互联网化飞速发展。
从最初的点评模式开始,团购、外卖等诸多模式不断涌现。
当前,烤鱼加盟类餐饮行业已成为本地生活服务行业中互联网化程度最高的行业之一,订外卖、在线预订、团购都已经成为消费者就餐的常规选择。
餐饮行业的财务人员也必须随着公司业务模式的变化不断学习,不断提高自己的财务核算能力。 
今天,小编就给大家总结了烤鱼加盟类餐饮行业常用会计分录,有需要的伙伴赶紧收藏吧!
 酥先生烤鱼饭

食材采购入库
摘要:食材采购入库
借:原材料-餐料
贷:银行存款/应付帐款
附件:采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据
附件审核流程:
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
烤鱼加盟类餐厅餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
后厨领用餐料(月末汇总做)
摘要:食材领用
借:主营业务成本
贷:原材料-餐料
附件:调拨单,餐料盘点表
附件审核流程:
调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
烤鱼加盟类餐厅餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
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将月末厨房未使用的餐料冲减成本
摘要:月末盘存餐料冲成本
借:原材料-厨房
贷:主营业务成本
附件:厨房盘存表
附件审核流程:
烤鱼加盟类餐厅厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。
酒水库存商品调拨至餐厅的,本月减少的酒水与销售酒水报表一致,并作为转成本的依据。
餐厅收银员收款(可每日或每周汇总记账)
摘要:收客户餐费
借:库存现金/银行存款
贷:主营业务收入—餐饮收入/预收账款
应交税费-应交增值税
附件:缴收费回单,发票
单独存放单据:餐厅报表,点菜单
附件审核流程:缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
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支付店面房租、水电费
借:主营业务成本-房租
-水费
-电费
贷:银行存款
附件:房租发票、水电费发票
单独存放单据:房租合同、水电费明细水单。
附件审核流程:房租付款金额与房租合同中约定时间、金额一致。发票金额与实际付款金额一致。
月末计提厨师工资
借:主营业务成本-工资
贷:应付职工职工薪酬
附件:工资表
月末损益结转
借: 主营业务收入
贷:   主营业务成本
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管理费用
销售费用
财务费用
税金及附加
本年利润
次月初发放烤鱼加盟类餐厅员工工资
借:应付职工薪酬
贷:银行存款
应交税费-应交个人所得税
其他应付款-个人承担社保
其他应付款-个人承担住房公积金
附件:工资划款回单
次月初申报个税并划款
借:应交税费-应交个人所得税
贷:银行存款
附件:个人所得税划款回单
 
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小结:
以上分录是以一个小规模纳税人烤鱼加盟类餐饮企业为例进行的分录举例。
当然,实务工作中如果烤鱼加盟类餐饮企业规模非常小,食材当天购入当天即消耗,有些在购入当天即确认主营业务成本,这取决于企业的业务特点。
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